Bahan-bahan:
-4 buah kentang, potong dadu, goreng-3 pasang ati ampela
-1 sdt asam jawa-1 batang serai
-Sejempol lengkuas-1 lembar daun salam
-10 lembar daun jeruk-3 sdm santan instan
-Secukupnya garam, gula, ladaBumbu halus:-3 buah bawang putih-6 buah bawang merah
-80 gr cabai merah dan rawit-1/2 sdt terasi
Baca juga: Cara Mudah Bikin Sop Iga Sapi Kuah Bening Tanpa Bau Amis! Apa Saja Resepnya?Cara membuat :
1. Rebus ati ampela dengan asam untuk menghilangkan bau nya, tiriskan, potong-potong. Goreng sebentar di minyak panas sampai kering.2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai wangi, masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, lada, aduk rata.
Editor : Saridal MaijarSumber : 115886
