- Bersihkan daging sapi segar.
- Rebus daging sapi dalam air secukupnya. Lakukan hingga daging empuk.
- Masukkan garam. Aduk hingga rata.
- Angkat daging sapi. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Umumnya berbentuk kotak atau dadu.
- Haluskan bawang putih, 1 siung bawang merah, garam, lada, gula, dan cabe bubuk.
- Masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan wajan anti lengket. Tuang sedikit air. Masukkan potongan daging sapi. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.
- Angkat dan tusukkan potongan daging sapi ke tusukkan sate. Lakukan untuk keseluruhan potongan dengan jumlah potongan sama untuk setiap tusuk.
- Sajikan bersamaan dengan kecap manis dan potongan bawang merah serta cabe rawit.
- Taburkan bawang goreng di atasnya
Sumber : 92195
