Perlu dicatat bahwa kebutuhan modal kerja untuk persediaan ayam, bumbu dan minyak goreng dapat lebih kecil dengan membeli sesuai kebutuhan.
Perhitungan ayam, bumbu, dan lainnya tersebut adalah untuk berjualan selama satu minggu pertama dan selanjutnya dapat dibeli dari hasil penjualan sebelumnya.
Analisis Keuntungan Ayam Goreng Crispy
Dari perkiraan biaya tersebut dengan target penjualan minimal 30 potong ayam dan 10 nasi maka dapat diperoleh pendapatan sebagai berikut:| Harga Ayam Goreng Crispy per potong | Target penjualan | Total pemasukan |
| Rp8.000 (sayap/paha bawah) | Editor : Saridal Maijar
